Tejfölös krumpli-gombóc A krumplit lereszeljük. Tegyük hidegvízbe, és 2 órán keresztül hagyjuk állni. Ezután konyharuha között kinyomkodjuk belőle a vizet. Alaposan elkeverjük egy habosra felvert tojással. Egy serpenyőben vajat forrósítunk, és a krumpli-masszából diónyi gombócokat készítünk. A vajban aranysárgára sütjük. Teflon lábasban egymás mellé rakjuk a kész gombócokat, bőven leöntjük tejföllel, és kb. 20 percig lassan pároljuk.
Zöldséges krumpli-gombóc A krumplit héjában megfőzzük. Másik edényben egy húsleveskockával puhára főzünk 1-2 sárgarépát, fehérrépát, zellergumót, 1 póréhagymát. A krumplit és a zöldségeket együtt ledaráljuk. A zöldségek levét valamilyen levesbetéttel levesként adhatjuk asztalra. A zöldséges krumpli-masszát borsozzuk, liszttel megszórjuk, felvert tojást és reszelt sajtot adunk hozzá. Jól összekeverjük, kicsi gombócokat készítünk belőle, és lisztben megforgatva, olajban pirosra sütjük.
Krumpli-krokett-2 Két nagy krumplit megfőzünk, áttörjük. Belekeverünk egy nyers tojást, megsózzuk, egy csokor apróra vágott petrezselyem-zöldet is teszünk hozzá, majd annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy formázni lehessen. Panírozzuk, utána bő forró olajban kisütjük.
Túrófánk-1 25 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 1 evőkanál(ek). Tejföl, só, olaj, vaníliás cukor. A lisztet megszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, a sárgájukat egy picit megsózzuk, a tejföllel simára keverjük az élesztőt, és az egészet alaposan összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kerek formával kiszaggatjuk, a fánkok közepét az ujjunkkal egészen elvékonyítjuk, majd a deszkán 1 órán át pihentetjük. Forró olajban kisütjük, a tetejét megszórjuk vaníliás-cukorral
Túrófánk-2 25 dkg túró, 3 egész tojás, 7 ek. Liszt, késhegynyi szódabikarbóna, só, olaj a sütéshez, őrölt fahéj, porcukor. A hozzávalókat sima masszává keverjük. Bő, forró olajba evőkanállal fánkokat szaggatunk, és picit ellapítjuk a kanállal. Ha mindkét oldala megsült, konyhai papírtörölközőn lecsepegtetjük, és fahéjas porcukorba forgatjuk.
Túrós puliszka 30 dkg juhtúró, 4 dl kukoricaliszt, 10 dkg füstölt szalonna, 1 pohár tejföl, só. A kukoricalisztet 1 liter, enyhén sós, forrásban lévő vízbe öntjük, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírját kisütjük, és csészébe szűrjük. Egy tűzálló tálat kikenünk egy kis szalonnazsírral, majd egy evőkanalat a zsírba mártogatva kiszaggatjuk a puliszkát, és egy téteget lerakunk a tálban. Erre juhtúrót teszünk. Újabb réteg puliszka következik, és így folytatjuk, míg a hozzávalók elfogynak. A tetejére puliszka kerüljön. A maradék zsírral meglocsoljuk, rászórjuk a pörcöt is, és forró sütőben alaposan átmelegítjük.